Det pratas en hel del om antinutrienter på humansidan och där finns även en hel del medicinska studier i ämnet.
Många av de problem som människan kan drabbas av och som är direkt kopplade till antinutrienter, kan även drabba våra hundar och katter eftersom antinutrienterna i sig beter sig likadant oavsett om det är vi eller våra djur som få i sig av dem i kosten.

Hundar och katter är karnivorer

Problemen blir dock ofta större hos våra djur eftersom deras mage, tarm och matsmältningsapparat skiljer sig från människans. Karnivora djur producerar dessutom mycket mindre av de enzym som behövs för att spjälka och tillgodogöra sig av vegetabiliska råvaror.

En annan faktor som markant skiljer oss åt är att våra djur vanligtvis inte äter en varierad kost. De flesta hundar och katter äter samma mat år efter år och den är dessutom vanligtvis baserad på råvaror med högt innehåll av de ämnen man vill undvika.

Våra hundar och katter har utrustats med en mage och tarm som är anpassad för en meny bestående av i huvudsak animaliska råvaror.
Alldeles oavsett vad många fodertillverkare påstår så är våra hundar och katter helt enkelt inte skapta för att äta spannmål, bönor, linser, majs och potatis!

Vad är antinutrienter

Antinutrienter är olika växtskydd som finns i de flesta växter och fungerar som ett skydd för att växten inte ska bli uppäten av skadedjur och för att de ska kunna behålla så mycket näring som möjligt till sig själva så att de kan gro och växa sig starka.
Människan har troligtvis alltid fått i sig antinutrienter som en naturlig del av de växter vi har ätit. Därför har vi också utvecklat ett system för nedbrytning och tolerans för de kategorier av växter vi ätit under lång tid.
Trots att vi människor utsatts för dessa antinutrienter under de senaste 10 000 åren så har vi fortfarande svårt att hantera spannmål och baljväxter och man kan bara konstatera att evolutionen har helt enkelt inte hunnit ikapp.

Det är inte bara vi människor som har problem att hantera dessa antinutrienter, våra hundar och katter har sannolikt ännu större problem med dessa ämnen efter de egentligen inte alls är konstruerade för allt det vegetabiliska som sammantaget är den största ingrediensen i de allra flesta torrfoder. När man läser innehållsdeklarationerna på ett vanligt torrfoder så inser man ganska snart att huvudråvaran är olika komplexa kolhydrater såsom bönor, linser, majs, spannmål, potatis och ris.
Vissa innehåller mindre och andra avsevärt mycket mer men de finns med i alla traditionella torrfoder och det är dessa råvaror i kombination med tveksamma tillagningsmetoder som förstör eller i alla fall gör maten mindre lämplig.

Antinutrienter – hur påverkar de vår hälsa

Antinutrienter kallas även ibland för antinäringsämnen, vilket är ämnen som hämmar kroppens förmåga att tillgodogöra sig den näring som finns i maten vi äter, vilket i sin tur kan leda till en rad olika besvär och sjukdomar.

Hos de individer där det föreligger problem eller sjukdom i mage och tarm så bör man undvika antinutrienter så mycket som möjligt.
Rekommendation är att ta bort så mycket det bara går av dessa råvaror ur kosten.
En kost utan spannmål, bönor och potatis gör att tarmen har mycket att läka och på så vis bli kvitt problemen. Det här vet man sedan länge fungerar på människor och det fungerar även på våra djur!

Varför kan dessa ”värstingar vara skadliga

När antinutrienterna kommer ner i matsmältningssystemet kan de orsaka bildandet av små mikroskopiska hål i tarmens känsliga slemhinna. Detta är vad som med tiden ofta leder till det skadliga tillståndet läckande tarm eller ”leaking gut” som det ofta kallas för på hundsidan.
Läckande tarm kan öka kronisk inflammation och bidra till att autoimmuna sjukdomar och allergier.
Antinutrienterna hindrar också till stor del kroppens förmåga att ta upp och bryta ner näringen i kosten vi äter och det är många människor som kan känna av problemen när man t.ex. bönor och bröd.
På humansidan har man lärt sig hur man kan minska mängden antinutrienter genom och urlakning och kokning men detta hjälper vanligtvis inte för individer med krånglande magar och tarmar. 

Antinutrienter att se upp för

De antinutrienter som ställer till mest problem för oss människor och med största sannolikhet även för våra hundar och katter är huvudsakligen saponiner, lektiner och fytinsyra.

Saponiner förekommer i potatis och de kan störa och skada tarmväggen.

Lektiner är ett växtprotein som finns i massor av växter och förekommer extra mycket ibland annat baljväxter.
Dessa proteiner är svårare att bryta ner till enskilda aminosyror och de kan då orsaka skador på mag- och tarmslemhinnan.

Fytinsyra finns bland annat i spannmål och bönor. Fytinsyra binder upp mineraler såsom järn, magnesium, zink och kalcium vilket gör att det är svårare att få tillgång till dem. 
På humansidan har man kommit fram till att fermentering med mjölksyrabakterier är det bästa sättet att undvika problem med fytinsyra men hur många hundfoder är fermenterade – INGA!

På humansidan pratar man AIP

AIP är en autoimmunkost där man tar bort alla växter som innehåller stora mängder antinutrienter för att hjälpa kroppen att läka tarmslemhinnan ”leaking gut” och så vis lugna ner immunförsvaret.
Skillnaden mellan vår mage, hundens och katten är dels surheten men också mängden av olika enzym som finns anpassade utifrån den föda som är NATURLIGT för en karnivor att äta.
Tarmens längd skiljer sig också markant och människans längre tarm i kombination med att vi producerar mer enzym, gör att vi människor har en större möjlighet att smälta ”växtdelar” i vår mat.

Det finns massor av studier, även på hund som påvisar vikten av en väl fungerande mage och tarm för att våra hundar ska må bra. En bra balans och en fungerande tarm innebär rätt tarmflora med goda bakterier och den naturliga balansen hittar hunden inte bland de växtdelar som används i traditionellt torrfoder.

Spannmål och gluten

Till gruppen glutenspannmål räknas främst in vete, råg och korn men hit kan även havre räknas trots att det är naturligt glutenfritt. Anledningen till detta är för att havre hanteras och skördas tillsammans med glutenspannmålen vilket gör att skörden kontamineras med gluten.

Varför är glutenspannmål ett problem

Till att börja med så innehåller de lektiner, fytinsyra och enzymhämmare som kroppen behöver för matsmältningen. Dessa stör matsmältningen och skadar tarmens slemhinna som kan leda till läckande tarm, ett överaktivt immunförsvar ofta med allergiska reaktioner.

Utöver detta så kan gluten leda till dysbios som är en obalans i tarmens bakterieflora och som kan ge sekundära problem hos hunden som bland annat dermatit, klåda och torr hud.

Pseudospannmål och spannmålsliknande växter

Till denna grupp räknas bland annat ris, hirs och majs som visserligen inte innehåller gluten men som i de stora mängder som det finns i många hundfoder så kan de ändå vara problematiska då de innehåller fytinsyra, lektiner, sopaniner och enzymhämmare.

Baljväxter

I gruppen baljväxter så ingår bland annat bönor, ärtor och linser. Precis som spannmål så innehåller denna grupp många antinutrienter som kan skada tarmens slemhinna och tarmbarriären, orsaka läckande tarm och reta igång immunförsvaret.

Precis som många människor, äter de flesta hundar idag kolhydratrika hundfoder, trots att hundar inte har något näringsmässigt behov av kolhydrater och de sjukdomar som kolhydraterna för med sig liknar också de i den mänskliga populationen och som rubriken antyder ”gör om – gör rätt”!

Veterinärerna Chris Zink och Donna Raditic

Veterinärerna Chris Zink och Donna Raditic dök djupt in i det här med kolhydrater och upptäckte att det inte bara är kolhydraterna, utan hur de bearbetas, som kan skapa sjukdomar hos våra hundar.
Klassisk torrmat produceras huvudsakligen genom extrudering som orsakar betydande skador på ingredienserna i maten.
Skadorna kan i sin tur skapa systemisk inflammation och en mängd olika störningar och sjukdomar

Kommer inte som en överraskning

Enligt idrottsmedicin och rehabiliteringsveterinären, Chris Zink, och näringsfysiolog Donna Raditic, kommer inte detta som någon överraskning för många av er.

För årtionden sedan, lyckades sockerindustrin övertyga forskare vid Harvard University att producera en studie som föreslog att kostfett var den mest betydande näringsmässiga orsaken till hjärtsjukdom. Studien publicerades i inget mindre än det ansedda New England Journal of Medicine, och enligt vad Veterinär Zink och Raditic, skriver i en artikel för Canine Sports Productions, ”lade den grunden för årtionden av näringsmissinformation.

3 huvudkomponenter i kosten

Fett, kolhydrater och protein, med eftersom protein är den dyraste av de tre, och med fett uteslutet var det givet att främjandet av fettfattig kost skulle resultera i högre konsumtion av socker, dvs kolhydrater.
Detta var lönsamt för producenterna men inte gynnsamt för människors hälsa och dieter laddade med spannmål och socker resulterat i en epidemi av fetma, diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.

Veterinär Zink beslutade att undersöka om intag av höga nivåer av kolhydrater också kunde vara ett problem för hundar, som alltid har varit och är rovdjur, inte allätare eller veganer som den extrembearbetade foderindustrin ville få oss att tro.

Vuxna hundar behöver inte kolhydrater

Hundar behöver inte kolhydrater för att upprätthålla livet, i alla fall inte i de stora mängder som finns i våra torrfoder.
Veterinär Zinks undersökning avslöjade följande fakta:

• Majoriteten av hundar i utfodras med torrfoder.
• I genomsnitt innehåller så kallade torrfoder mellan 50-75% kolhydrater.

Eftersom hundar egentligen inte behöver kolhydrater så varför finns de i foder och dessutom i så stora mängder som det faktisk är frågan om.
Resultatet av deras studier visar att även om den stora andelen kolhydraterna i sig är ett problem, så är tillverkningsmetoden av maten ett ännu större problem.

Tillverkning av torrfoder

Idag är merparten av allt hundfoder som säljs till hundägare, av typen torrfoder och cirka 95% av dessa foder tillverkas genom extrudering.
Metoden vilket omvandlar ingredienserna till en kula utan orsakar också betydande skador på dess ingredienser.

Extruderingsmetoden

I generella drag så innebär tillverkningsmetoden att utvalda ingredienser av hund- eller kattfodermixturer, vanligtvis i mjölform blandas med vatten och mixas till en smet som därefter pressas genom en spiralformad skruv under högt tryck.
Under högt tryck och i kombination med den höga temperaturen, pressas maten genom en matris för att slutligen skäras med kniv till en kula.
Slutresultatet kallas extrudat foder och ger en foderkula med olika skepnad beroende på vilken matris som används i processen.

Tillverkningsmetoden innebär extremt höga temperaturer och forskning visar på att upphettning och torkning av hundmat vid 160-180°C, avsevärt försämrar dess näringsvärde.
Då ska man även beakta att mjölprodukterna i sig, innan de blandas samman i fabriken har genomgått en kraftig upphettning när man tillverkar mjölet som används i hund- och kattmaten.

Extrudering förstör viktig näring

I den temperatur varvid hundfoder tillverkas koncentrationerna av aminosyrorna prolin och lysin.
Det minskar också märkbart koncentrationerna av de viktiga, essentiella fettsyrorna linolensyra, DHA och EPA (omega-3) och linolsyra (omega-6), och ökar koncentrationen av oljesyra (omega-9 enkelomättad).
Ökningen av oljesyra kan peka på lipidoxidation kan skapa oönskade smaker och dofter, samt potentiellt härskna och toxiska föreningar.

Den höga temperaturen som används vid extrudering (även bakning), kombinerat med den korta tiden för processen, skapar kontinuerliga, kemiska och fysiska förändringar i ingrediensblandningen.

Kompenserar med artificiella tillsatser

Förändringar som vitaminförlust, proteindenaturering (ändring av proteinets molekylära struktur), stärkelsergelatinisering och inaktivering av näringsmässigt aktiva faktorer är några av effekterna som kan ske vid traditionell tillverkning.

I det sista steget, förklarar veterinär Zink och Raditic att; ”Pelletsen passerar sedan genom en uppvärmd torkare för att avlägsna eventuell kvarvarande fukt och maten sprayas med animaliska fetter för att förbättra smaken, vitaminer för att försöka ersätta de som skadats under uppvärmningsprocessen, konstgjorda färger för att förbättra det visuella attraktiva, och konserveringsmedel. Så är det gjort. Döda några näringsämnen, och spraya sedan tillbaka dem. Intressant nog är detta också den liknande flerstegs livsmedelsbehandlingen, kallad ”ultrabearbetning”, som används för att producera våra frukostflingor!”

Maillardreaktionen

Överhettningen under tillverkning av hundfoder genom extrudering har visar sig förändra kvaliteten på en del näringsämnen på ett sätt som ingen näringstillsats kan ersätta.
När vissa aminosyror (protein) hettas upp i närvaro av socker (kolhydrater), sker en serie kemiska förändringar, som kallas för Maillardreaktionen.
De slutliga produkterna av denna reaktion kallas ”advanced glycation end-products” eller AGEs. Denna process är irreversibel och den minskar faktiskt tillgängligheten av vissa aminosyror i hundens mat, eftersom de binder sig som en del av AGEs.
En irreversibel förändring är en sådan som inte kan vändas eller hindras när den väl har startat.

AGEs gör våra hundar sjuka

AGEs absorberas i tarmen och kommer in i systemet, där de distribueras till alla delar av kroppen. Eftersom AGEs är stora och klumpiga är de svåra för kroppen att bryta ner så de ansamlas och blir gradvis en del av proteinstrukturen i hela kroppen.

Studier börjar visa de många effekterna dessa AGE-modifierade proteiner har på hälsa och sjukdom hos både människor och våra hundar.

Några av de kända effekterna av AGEs inkluderar:

• AGEs skapar en tillstånd av kronisk systemisk inflammation, som är förknippad med utvecklingen av cancer hos både människor och hundar.
• AGEs kan hindra läkning av vävnader, särskilt vävnader som har högt proteininnehåll, såsom ligament och senor, vilket i sin tur kan leda till snabbare åldersförändringar.
• Hos människor har AGEs kopplats till åderförkalkning, njursjukdom, retinopati, artros, neurodegenerativa sjukdomar och diabetes mellitus.
• Ökade nivåer av AGEs hos hundar har observerats vid diabetes, grå starr, artros, hunds demenssyndrom, vaskulär dysfunktion och åderförkalkning.

Immunsystemet interagerar

Detta kan resultera i en ökad produktion av inflammatoriska cytokiner, vilket kan ge en ökning av allergiska reaktioner i tarmen, uttryckt som inflammatorisk tarmsjukdom.
Cytokiner är en grupp proteiner, vars funktion är att bära kemiska signaler och bidrar till bland annat immunförsvaret och vid bildandet av röda och vita blodkroppar.

Innehållet av AGEs i högprocessade hundfoder är ungefär detsamma som i bearbetade livsmedelsprodukter för människor.

Men som veterinär Zink och Raditic påpekar är det genomsnittliga dagliga intaget av AGEs hos hundar mer än 100 gånger högre hos hundar än hos människor eftersom de utfodras som de gör och förvärras också av det faktum att de flesta hundar äter någon form av högprocessat hundfoder under hela sitt liv.
Dessa fakta tyder definitivt på att genom att minska, våra hundars intag av AGEs i maten, skulle sannolikt förbättra deras övergripande hälsa och livslängd.

I hund- och kattfoder som tillagas i låga temperaturer och med mindre mängd kolhydrater så är nivåerna av AGEs avsevärt mycket lägre och till och med obefintliga.

Sammanfattning

Det avgörande faktorn, oavsett vilket protein som används och hur mycket kolhydrater som ingår är således tillverkningsmetoden.
Även om kolhydrater i sig inte behövs och att stora mängder av fel sorts kolhydrat kan ge problem för våra hundar så finns också risk för att extruderad mat, med alla dess tillsatser, innehåller icke önskvärda ämnen.
Ämnen som cancerframkalland, samt de skadliga effekterna av Maillardreaktionen, inklusive ”advanced glycation end products” (AGEs), som hos människor har visats förvärra diabetes och störa njurfunktionen, och är kopplade till åldrande, Alzheimer’s sjukdom, neurologiska sjukdomar och cancer.

Oddsen för att foderindustrin själva genomför forskning som påvisar potentiella problem med deras produkter är nog ganska låga.
Den ideella organisationen CANWI (Companion Animal Nutrition and Wellness Institute), gör det och resultaten från den första studien som jämfördes (AGEs i torrfoder), är precis som man kunde förvänta sig.

”vi är övertygade om att de flesta hundar skulle må bra av att ersätta det klassiska torrfodret med andra alternativ som är mer varsamt tillagade, förklarar veterinär Zink och Raditic”

Hur klara sig Alpha Spirits produkter

Alpha Spirit torrfoder klarar sig mycket bra, vågar vi påstå och vi påstår så av två viktiga anledningar;

• Alpha Spirit använder endast en mycket mindre mängd kolhydrat i sina foder, betydligt mindre än vad som är brukligt bland dagens torrfoder.
• Alpha Spirits torrfoder tillagas INTE genom extrudering utan med en mycket mer skonsam, patenterad metod, ”TENDERIZE TECHNOLOGY” som man kan läsa mer om under rubriken ”OM OSS” här på sidan.
  Tekniken innebär att de högkvalitativa råvaror, merparten färska, tillagas i vakuum på mycket låg temperatur.
  Kombinationen låg temperatur och låg andel kolhydrat gör att AGEs inte är ett problem i någon av våra foder eller snacks.

www.barkandwhiskers.com/2024-01-08-dogs-carb-heavy-diets/

Lektiner är proteiner och hur kan ett protein vara ett problem, när det förekommer naturligt i många växter?
Dessa ämnen har kommit att bli föremål för kritik när det kommer till varför de ingår i hundfoder. Forskning i ämnet pekar på flera anledningar till varför hundar inte bör äta hundfoder som innehåller råvaror med höga nivåer av lektiner och texten nedan är baserad på forskning inom veterinärmedicin avseende hundars näringsintag.

Varför gör lektiner för växterna

Lektiner är proteiner som växter använder som en del av sitt försvarssystem mot skadedjur och de förekommer i olika delar av växten; frön, nötter, blad och rötter.
Proteinet har förmågan att binda till specifika sockerarter på cellernas ytor, vilket kan leda till en rad biologiska effekter.

Risker för hunden

Lektiner är en potentiell risk för alla hundar och det finns flera anledningar till att undvika dem;

• Matsmältningsbesvär – Lektiner kan störa tarmfunktionen och de kan orsaka buksmärtor, diarré och kräkningar genom att fastna på tarmväggarna och skapa irritation och inflammation.
• Näringsblockering – Lektiner kan binda näringsämnen i tarmen och därmed hindra kroppen att ta upp, vilket på sikt kan leda till näringsbrist.
• Immunsystemspåverkan – Lektiner kan utlösa en immunrespons i kroppen som kan leda till inflammation och en överreaktion från hundens immunsystem, vilket är särskilt farligt om det blir en kronisk process.
• Ökad inflammationsrisk – Kronisk inflammation, till följd av lektinintag kan öka risken för bland annat inflammationssjukdomar.

Studier behandlar farorna

Det finns flera studier som behandlar farorna med lektiner i hundfoder, inklusive en artikel i ”The Veterinary Journal” (Vol. 214, 2016) som belyser riskerna för gastrointestinala problem.
Med tanke på de potentiella farorna med lektiner är det viktigt att noggrant välja hundfoder och undvika råvaror med höga nivåer av lektiner för att skydda hundars hälsa och välmående.

Enklast gör man det genom att välja bort hundfoder som innehåller baljväxter, som bönor, linser och ärter.

Alpha Spirit använder inte baljväxter

Kalla oss naiva, men vi förstår inte varför man tillverkar hundfoder med råvaror, där man redan från början vet att det kommer med vissa hälsorisker?

Man brukar ju säga att hunden är människans bästa vän och därför har Alpha Spirit valt att tacka nej till bland annat baljväxter.

Forskning pekar på fördelar

Forskning pekar på fördelarna med naturliga vitaminer framför syntetiska och de ger bland annat;

• Bättre tillgänglighet – Naturliga vitaminer förekommer i råvaror i sina naturliga former och komplexa strukturer. Detta gör dem mer biologiskt tillgängliga för kroppen, vilket innebär att de lättare kan absorberas och utnyttjas.
  En studie publicerad i ”The American Journal of Clinical Nutrition” visade att naturliga E-vitaminer absorberades betydligt bättre än syntetiska varianter.
• Ökad stabilitet – De naturliga vitaminerna har visat sig i studier, vara mer stabila än syntetiska varianter. Detta är särskilt viktigt för de fettlösliga vitaminerna; A, D och E.
  En studie publicerad i ”The Journal of Agricultural and Food Chemistry” konstaterade att naturlig vitamin C, var mer stabil än syntetisk vitamin C.
• Synergieffekter – Råvaror med naturliga vitaminer, innehåller ofta andra näringsämnen och antioxidanter som kan samverka och förbättra vitaminernas effektivitet. Detta kallas matmatrisens effekt.
  Studien är publicerad i ”The Journal of the American Medical Association” och den påvisade också att naturliga vitaminer kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
• Minskad risk för överdosering – Naturliga vitaminer i råvaror är sällan förenade med överdosering och det är svårare att överskrida rekommenderade intag när vitaminer intas i sin naturliga form.
  Syntetiska vitaminer, särskilt i höga doser, kan leda till ökad risk för överdosering och biverkningar.
• Hälsosammare alternativ – Förekomsten av naturliga vitaminer är ett mer hälsosamt alternativ än isolerade, syntetiska vitaminer.

Alpha Spirit valde den naturliga vägen

Alpha Spirit kan, tack vare vårt val, att välja färsk ”frukt och grönt” i kombination med vår unika, patenterade tillagningsmetod, gör att vi kan erbjuda naturlig näring i våra foder.

Källkritik:

Traber, M. G., & Elsner, A. (1998). Synthetic as compared with natural vitamin E is preferentially excreted as alpha-CEHC in human urine: studies using deuterated alpha-tocopheryl acetates. The American Journal of Clinical Nutrition, 68(2), 282-288.

Poling, C. E., & Rogers, J. T. (2008). Stability of vitamin C in commercially available orange juice products. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56(17), 8562-8568.

Rimm, E. B., Stampfer, M. J., Ascherio, A., Giovannucci, E., Colditz, G. A., & Willett, W. C. (1993). Vitamin E consumption and the risk of coronary heart disease in men. New England Journal of Medicine, 328(20), 1450-1456.

Men om allt protein, som anges som råprotein på förpackningen inte är till nytta för hunden, vad är det då?

Protein bestäms främst av dess kväveinnehåll, och i värdet ”råprotein” ingår kväve som inte är ett användbart protein.
Vanligtvis är det kväve från växtbaserade ingredienser, men det finns tillverkare som ”dopar” sina foder genom att tillsätta extra kväve som inte kommer från livsmedel.

AFFCO sätter ribban

AFFCO, Association of American Feed Control Officials, som sätter standarder för bland annat kvalitet av hundfoder är inte en officiell myndighet utan en organisation.

AAFCO använder begreppet ”råprotein” för att beräkna proteinprocenten i hundfoder.
Detta mäts genom att kvävehalten multipliceras med 6,25, vilket är den genomsnittliga mängden protein som finns i 1 gram kväve.
Dock betyder ordet ”rå” att inte allt kväve i fodret är exklusivt protein.
Eftersom många foder innehåller icke-proteinkväve, är mängden råprotein vanligtvis högre än den faktiska proteinhalten i fodret.
Med andra ord, de flesta hundfoder innehåller inte den förväntade mängden av rätt typ av protein, det vill säga animaliskt protein.
Att mäta protein via dess kväveinnehåll ger inte exakta siffror, och vissa växter som till exempel bönor och linser, innehåller nitrater som kan ge en felaktigt hög proteinhalt.

Ifrågasatta mätmetoder

AAFCO:s mätmetoder är ifrågasatta av flera oberoende studier, som påvisar att deras ”Jones-faktor” ofta överskattar proteinhalten i hundfoder.
Ett betydligt bättre sätt att bedöma proteininnehållet är genom metoder som Proteinsmältbarhetskorrigerat aminosyraindex (PDCAAS) och Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS).
DIAAS används i många andra livsmedelsindustrier, men har ännu inte antagits av AFFCO för mätning av hundfoder.
Vad som är anledningen till att AAFFCO håller fast vid den gamla mätmetoden framgår inte i studierna men det skulle kunna vara för att tillverkarna inte vill anamma de nya metoderna eftersom de skulle påvisa lägre siffror om den gamla metoden ersattes med någon av de nya och säkrare mätmetoderna.

Melaminskandalen

Melaminskandalen år 2007, är ett tydligt exempel på att det finns producenter som inte drar sig för att tillsätta tveksamma eller direkt farliga ingredienser i maten för att få fodret att se bättre ut än vad det i själva verket är!
Genom att tillsätta melamin i maten dopade den här tillverkaren proteinhalten i sitt foder, vilket ledde till att många hundar drabbades av njursvikt och dog.

Melaminskandalen i repris

Trots den stora skandalen 2007, fortsätter tillverkare tillsätta otillåtna medel i hundmat och godis.

• Över 600 hundar i USA dog, som ätit kycklinggodis som tillverkats av Nestlé och som dopats med melamin!
• Tyska myndigheter stoppade 25 ton hundmat som innehöll melamin!
• Kinesiskt risprotein på väg in i EU, stoppades i Grekland för att det innehöll melamin!
• Kattmat tillverkad i USA, testades i Italien och visade sig innehålla melamin!
• Polska myndigheter hittade höga halter av melamin i majsgluten från Kina!

Det här är bara några av de många budfall med otillåtna tillsatser i hundmat och godis.

Alpha Spirit – ett mer naturligt val

Råvarorna i våra produkter kommer enbart från lokala producenter och vi behöver inte dopa våra proteiner för att framhäva våra foder.
Alla proteinkällor vi använder är färska när vi tillagar dem och de har en hög smältbarhet.
Hög smältbarhet, innebär att de är effektivare än motsvarande protein från mjölprodukter.

Vår unika tillagningsmetod. som du kan läsa om på vår hemsida säkerställer de naturliga näringsämnena och gör att vi inte behöver tillsätta några artificiella näringstillskott.

Alpha Spirit – Ett foder, en filosofi!

Olika läger

Det finns tre läger när det kommer hundmat – hemlagat, färskfoder eller torrfoder, där alla sidor argumenterar för sin sak och många drar sig inte för att tala om hur ”farliga” de andra alternativen är.
Även hemlagat kan delas upp i två läger, de som ger animaliskt och de som av olika anledningar ger helvegetarisk eller veganmat till sina hundar.

Oavsett vilket läger man tillhör så är det viktigt att komma ihåg ”Hundar är inte människor” och de smälter inte sin föda på samma sätt och de båda har olika näringsbehov.

Bramble, en Border Collie som levde i Storbritannien

Border Collien Bramble, används ofta som ett exempel på en hund som levde till 25 års ålder på vegansk kost.
Men det man ofta utelämnar i hennes historia är att Bramble var en gårdshund som kunde springa fritt hela dagarna och man kan ju föreställa sig vad hon hittade att äta som hennes ägare aldrig såg.
Bramble älskade sin gröt som hon fick av sin ägare, men hon var också en opportunist, som den hund hon var och när hon tillbringade mycket av sin fria tid själv så kan man vara helt säker på att en och annan smågnagare och kanin hamnade på menyn.

Våra hundar äter det vi ger dem

Våra hundar har inga val utan tvingas äta de vi väljer att ge dem och de är därför underkastade vad vi bestämmer att de ska få i skålen.
Hunger i sig, kommer att få opportunistiska hundar att äta det vi ställer framför dem.
Men man behöver förstå och att det är skillnad på att överleva och leva och att leva och må bra!

Människor är allätare

Människor är allätare och vi har en medellång matsmältningsapparat. Den maten vi äter spenderar ganska kort tid i magen och den mesta tiden i tarmarna innan det är dags att lämna, där bak.
Människor har enzymer i saliven som hjälper till att för-spjälka stärkelse och våra käkar kan röra sig även i sidled för att tugga växtmaterial och därmed hjälpa till att mala och förbereda maten för matsmältningen.

Hundar är köttätare

Hundar är köttätare, vilket innebär att de har en mycket kortare och en betydligt enklare matsmältningsapparat än oss människor.
Under matsmältningen, tillbringar hundens föda den mesta av tiden i magen och inte i tarmen.
Hundar har mer magsaft än människor och de har en mycket surare miljö i magen än vad vi har.
Hunden är en karnivor, konstruerad för att smälta ben, bryta ner animaliska fetter och döda bakterier. När magen har smält materialet, går det förhållandevis snabbt vidare genom tarmkanalen.

Eftersom hunden är konstruerad med en förhållandevis kort matsmältningskanal har de i princip inte förmågan att jäsa mat och är därför inte konstruerad att hantera de stora mängder fiber, spannmål och annat svårsmält växtmaterial.

Hundar har vassa tänder av en anledning

Hundarnas tänder är vassa och spetsiga av en anledning, för att jaga, riva, slita och tugga kött och ben.
Hundar har en stor munöppning för att svälja större mängder mat än människor kan. Deras käkar kan bara röra sig upp och ner, lite som ett gångjärn, aldrig i sidled och därmed inte utformade för att mosa eller mala växtmaterial.
Dessutom saknar de nödvändiga enzymer i saliven som hjälper till att smälta stärkelse.

Protein och hundar

Animaliska proteinkällor innehåller flera näringsämnen som inte finns i växtriket och således inte i varken vegetariska eller veganska dieter. Ett av dessa näringsämnen är aminosyran taurin.

Protein är viktiga för organ, hud, tillväxt och ett hälsosamt immunförsvar.
Aminosyror ger byggstenar för dessa komponenter som är avgörande för livet. Varje aminosyra är specialiserad, och alla arbetar tillsammans för att hålla kroppen frisk.

Hos människor krävs nio aminosyror för att utgöra en komplett diet. Hos hundar krävs åtminstone tio aminosyror, och möjligen elva.
Som köttätare behöver hundar vissa aminosyror i olika mängder och proportioner än människor.

Taurin – DCM

Forskning om näring och hjärtat hos hundar har visat några intressanta resultat.
Det har visat sig att taurin är avgörande för katter, men betoningen på behovet av taurin hos hundar har försummats.
Studier visar att vissa raser är benägna för dilaterad kardiomyopati (DCM) och ofta har de en brist på taurin.
Tidigare trodde forskare att om bara hundmat innehöll tillräckligt av de svavelhaltiga aminosyrorna cystin och metionin så skulle tillåta hundar att producera taurin.
Idag tror man inte att detta alltid stämmer!

Tillsätter svavel i maten

Många fodertillverkare tillsätter svavel till sina foder för man vet att den höga temperaturen vid tillagning av den förhållandevis lilla mängd animaliskt protein i deras recept förstör aminosyrorna.

Genom att tillsätta svavel i kosten hjälper man hunden att producera taurin men det tycks inte fungera på alla hundar och raser. Det finns inte tillräckligt med relevant för att säkert veta hur mycket taurin som behövs i ett processat foder med mycket kolhydrater.

Stora mängder kolhydrat i hundmat

Kolhydrater består av socker och de flesta är mycket rika på fiber.
Hundens matsmältningssystem är utformat specifikt för att konsumera, utnyttja och smälta animaliskt protein och fett.

Även om stärkelse och spannmål är lättare att smälta när de är kokta, ger de fortfarande för mycket fiber för en hund att smälta ordentligt.
På grund av deras svårighet att bearbeta fiberrika livsmedel resulterar det i produktionen av gas och stora, ofta lösa avföringar som luktar mycket.

En diet som irriterar mage och tarm

Foder med mycket spannmål och kolhydrater är irriterande för hundens tunntarm och tarmslemhinnan eftersom hundar inte kan jäsa fiber. Vi människor har vi en tendens att projicera våra behov på våra hundar och det är därför viktigt att förstå våra hundars näringsbehov.

Vi har olika behov

En kost med högt fiberinnehåll och mycket kolhydrat är inte bara irriterande för hundar, utan även överflödet av socker som kommer med kolhydrater orsakar bland annat fetma, dålig kroppslukt och röda fläckar runt ögonen, på pälsen och tassarna. Socker främjar både jästtillväxt och karies hos hundar.

Hundar har ingen möjlighet att bryta ner stärkelse i munnen, som fastnar på tänderna . Därför fastnar maten på deras tänder och kan resultera i karies och tandköttsjukdom.

Mineral

Växtkällor är också en dålig källa till mineraler och den förmodligen viktigaste mineralen är kalcium.
Växter, inklusive spannmål, är en dålig källa till kalcium. De är rika på fosfor, kalium och magnesium, men låga på kalcium och natrium.
Dessutom är spannmål höga på fytater, som blockerar upptaget av kalcium, järn, zink, jod och magnesium.

Detta faktum uppmärksammades av redan i början av 80-talet av, men istället för att minska mängden spannmål i hundmaten, valde tillverkarna i stället att tillsätta mer kalcium, zink, magnesium och järn.

Vegetarisk och veganmat måste alltid kompletteras

I en vegetarisk kost, och särskilt en vegankost så behöver man tillsättas kalcium, zink, magnesium, järn och jod för att balansera kosten.
Problemet med att tillsätta mineraler i kosten är att det kan vara lika farligt att tillsätta för mycket eller tillsätta fel kombinationer som att få för lite.
Mineraler måste tillsättas i specifika mängder för att balansera varandra.

Viktigast i hundens kost är balansen mellan kalcium och fosfor och balansen mellan zink och koppar.

Fytater

Fytater, som främst finns i spannmål och baljväxter kan binda kalcium, järn, magnesium och zink. Ofta behöver dieter med högt innehåll av dessa livsmedel mer kalcium än en diet med högt innehåll av animaliska livsmedelskällor. Dessutom gör högfiberdieter järnupptaget svårare. Hundar använder järn mer effektivt från animaliska källor som kött, ägg, yoghurt och fisk.

Vitaminer

Ett annat viktigt område är vitaminer och brist på vitaminer.
Dessa inkluderar vitamin A, B-vitaminer och vitamin D.
Vitamin A som finns i köttkällor kallas retinoid. Vitamin A som finns i växtkällor kallas betakaroten.
Hundar, och särskilt katter, har svårt att omvandla betakaroten till en användbar form av vitamin A.

• Vitamin A – Animaliska proteiner tillhandahåller denna viktiga vitamin och dessutom i färdig form.
  Genom att mata hundar med en diet som innehåller tillräckligt av animaliska proteiner av bra kvalitet så säkerställer man intaget.
  Vitamin A i vilken form som helst kräver fett för att absorberas i tarmen och därför kan foder med mycket fiber störa upptaget vitaminet.
• Niacin – Vitamin B3 – Brist på niacin uppstår främst i hemmablandningar som inte inkluderar tillräckligt med kött. Att konvertera en hund till något den inte är kan vara direkt farligt.
• Riboflavin – Vitamin B2 – Riboflavin finns naturligt i organkött och mejeriprodukter och de är som lägst i bland annat spannmål.
  Hundar som äter mat med stora andelar av vegetabiliska födoämnen riskerar att utveckla brist på riboflavin.
  Hundar som får en diet som är bristfällig i Riboflavin kommer att ha dålig tillväxt, ögonabnormiteter, svaghet i bakbenen och sannolikt även hjärtsvikt.
• Vitamin D – Vitamin D har visat sig vara lägre i blodplasma hos hundar som får en vegetarisk kost, jämfört med hundar som äter en mat baserad på stora mängder kött.
  Detta kan vara oroväckande, särskilt för växande valpar.
  Ett ökat intag av växtbaserad vitamin D (D2) och ökat fiberintag, vilket blockerar upptaget av denna vitamin.
  Hundar behöver vitamin D3, inte D2. D2 är växtbaserad och hundar kan helt enkelt inte absorbera och använda den här typen lika effektivt.
  Hundar kräver animaliskt baserad vitamin D eftersom hundar inte kan absorbera vitamin D från solen.

Sammanfattning

De flesta veterinärer, kunniga inom nutrition hos hundar, rekommenderar inte att ge en vegetarisk kost till hundar och sannolikt är det inte ens möjligt att hemma i köket få ihop en vegetarisk eller vegankost som långsiktigt möter alla hundens unika krav.
och framgångsrikt tillhandahålla all den näring som en hund behöver.

En stor studie av hundar som åt en vegetarisk kost visade följande resultat:

• Mer än hälften av hundarna visade otillräckligt intag av protein
• Kalciumbehoven uppfylldes inte hos 62% av hundarnas dieter
• Fosforbehoven uppfylldes inte hos ungefär hälften av hundarna
• 73% hade otillräckligt intag av natrium
• Ett högt antal blodprover visade otillräckliga mängder järn, koppar, zink och jod, samt vitamin D
• 56% av hundarna fick inte tillräckligt med vitamin B12.

Även kommersiella vegetariska dieter upptäcktes inte möta hundarnas näringsbehov.

Slutligen är det viktigt att titta på behoven hos de hundar och katter vi väljer att ha i våra liv. Även om vi kan ha våra egna etiska eller moraliska val i vad vi äter, är vi ansvariga för omsorgen och välbefinnandet hos våra husdjur.
Hundar och katter kräver animaliska proteiner i sin kost för att tillgodose sina hälsobehov.

Det är allmänt känt att hundar är köttätare av naturen, och deras naturliga kost består av animaliska proteiner och fetter som tillhandahåller de näringsämnen som deras kroppar behöver för att fungera optimalt.

Trots vetskapen väljer många vegan eller vegetariska alternativ

Trots kännedomen om hunden ursprung och hur de är konstruerade på insidan, väljer vissa hundägare att utfodra sina hundar med en vegan- eller vegetarisk kost.
Man göra det av olika anledningar, inklusive etiska, miljömässiga eller personliga övertygelser. Men veterinärmedicinska studier och forskning påvisar att en vegan- eller vegetarisk kost är otillräcklig och till och med skadlig för hundar på lång sikt.

Risker med att ge veganmat på sikt

Alla onaturliga, ibland extrema sätt att äta, oavsett om det gäller oss människor eller våra hundar leder allt som ofta till problem. Ibland till och med så långt att man släcker ett liv och när nedanför har vi belyst en del av de problem som kan uppstå om man väljer det gröna alternativet!
Förvisso så kan man idag tillverka såväl vegetariska som veganfoder till hund och en aminosyra är likadan oavsett om den har animaliskt eller vegetabiliskt ursprung. Många menar emellertid att hundar riskerar i högre grad att drabbas av problem med dessa foder eftersom de är mer svårsmälta för hunden.

• Proteinbrist: En av de mest oroande aspekterna av en vegan- eller vegetarisk kost för hundar är risken för proteinbrist. Hundar är karnivoriska djur och behöver höga nivåer av animaliskt protein för att möta sina näringsbehov, särskilt essentiella aminosyror som endast finns i animaliska proteinkällor.
• Brist på essentiella näringsämnen: Utöver protein är det svårt att tillhandahålla alla nödvändiga näringsämnen i en helt vegansk kost för hundar. Vitaminer som B12 och D, samt mineraler som järn och zink, finns huvudsakligen i animaliska produkter och kan vara bristfälliga i en grön diet.
• Risk för näringsbrister och hälsoproblem: En bristfällig kost kan leda till näringsbrister och en rad olika hälsoproblem hos hundar, inklusive muskelsvaghet, försämrat immunförsvar, hudproblem, matsmältningsbesvär, bristande tillväxt och utveckling hos valpar, och till och med allvarligare sjukdomar på lång sikt.

Vad kan den gröna dieten ledan till på sikt?

Hundar som inte får tillräckligt med essentiella näringsämnen från sin kost löper ökad risk för att utveckla nutritionsrelaterade sjukdomar som kan påverka deras övergripande hälsa och välbefinnande.

Gastrointestinala problem är en annat problem som ofta kommer med kosten. En vegan- eller vegetarisk kost är svårsmält för hundar och leder ofta till gastrointestinala problem som diarré, gasbildning och buksmärtor.

Försämrat immunförsvar kommer också, lite som ett brev på posten eftersom brist på nödvändiga näringsämnen ofta resulterar i ett försvagat immunförsvar, vilket ökar risken för infektioner och sjukdomar hos hunden.

Bristande tandhälsa kanske man inte så ofta förknippar med veganmat men en hund som inte får tugga på ben att främja tandrengöring och tandköttshälsa drabbas ofta av tandsten och tandlossning.

Sammanfattningsvis kan man säga att en vegan- eller vegetarisk inte är lämplig för en hund och till och med potentiellt skadlig för hundars hälsa på lång sikt.

Källkritik:

Veterinary Record: Tidskrift som publicerar forskning och artiklar relaterade till veterinärmedicin och djurhälsa.

American Veterinary Medical Association (AVMA): En organisation som främjar veterinärmedicinsk kunskap och välbefinnande för djur.

Journal of the American Veterinary Medical Association (JAVMA): En ledande tidskrift inom veterinärmedicin som publicerar forskning och kliniska studier.

World Small Animal Veterinary Association (WSAVA): En global organisation som främjar bästa praxis inom smådjursveterinärmedicin och djurhälsa.