Protein i hundmat är ett populärt ämne och det är en ständigt pågående debatt, hundägare emellan.
Diskussioner om huruvida hundar är köttätare (karnivorer) eller allätare (omnivorer).
Kan de verkligen äta kyckling eller ska det vara viltkött, frågorna blir ganska många och diskussionerna på sociala medier kan ibland gå heta!
När man pratar om protein till hundar så tänker nog de flesta hundägare per automatik på animaliska proteinkällor, det vill säga på kött.
Men man tänker inte på att i procentsatsen som är angiven på foderförpackningen så ingår andra proteiner än bara de animaliska!
Kolhydrater
Liksom animaliska livsmedel kan kolhydrater också innehålla proteiner, men de är mestadels icke-essentiella och kan tillverkas av hunden själv.
Att mata hunden med icke-essentiella proteiner (aminosyror) är inte nödvändigt och att mata med ett foder, baserat på dessa är varken bra för hunden eller för vår miljö!
Essentiella aminosyror
Att få i sig alla essentiella aminosyror är viktigt och är man en hund så hittar man dessa huvudsakligen i kött. Det finns en del växtbaserade livsmedel som innehåller rätt aminosyror, men mängderna som hundar skulle behöva äta av dessa är enorma, vilket gör de nästintill omöjliga att använda när det kommer till mängd eller balans.
Växtbaserade ingredienser
Växtbaserade livsmedel saknar också helt eller i allt för låga nivåer av bland annat; zink, kalcium, B-vitaminer och särskilt B12, järn (hundar måste ha järn från animaliska produkter), retinolbaserad vitamin A (de har svårigheter att använda betakaroten).
Beakta att såväl animaliska som växbaserade livsmedel innehåller aminosyror men att hundar, som de köttätare de är, behöver de essentiella aminosyrorna som finns i riklig mängd i animaliska livsmedel och som helt eller delvis saknas i växtbaserade livsmedel.
Råprotein vad är det
AAFCO använder råprotein för att bestämma proteinprocenten i hundfoder.
En mått på mängden protein i ett foder bestäms som mängden kväve multiplicerat med 6,25.
Faktorn 6,25 är de genomsnittliga gram protein som innehåller 1 gram kväve.
Ordet ”rå” syftar på att inte allt kväve i de flesta foder är uteslutande i form av protein.
Eftersom de flesta foder innehåller icke-proteinkväve så är mängden råprotein i foder vanligtvis högre än den faktiska proteinhalten i ett hundfoder.
Med andra ord – de flesta hundfoder innehåller inte den mängd av rätt sorts protein, det vill säga animaliskt protein som man kan tro.
Att mäta protein genom kväveinnehåll ger inga exakta siffror.
Vissa växter innehåller nitrater vilket också får proteinhalterna att verka högre än vad de egentligen är som till exempel i bönor och linser.
Om det inte är användbart protein som anges
Om det inte är användbart protein som anges som råprotein i hundfodret, vad är det då?
Protein bestäms främst av kväveinnehållet, och råproteinet i djurfoder innehåller kväve som inte är ett faktiskt protein.
Vanligtvis är det kväve från växtbaserade ingredienser och tyvärr har en del foderleverantörer ”dopat” sina foder genom att tillsätta nitrogenämnen som inte kommer från livsmedel.
Melaminskandalen 2007
Melaminskandalen år 2007 är ett exempel på ”fusk” som används eller har använts inom foderindustrin för att förbättra eller kanske snarare för att försköna siffrorna i analysen av hundmat.
Melamin tillsattes i hundfoder för att höja kvävehalten, vilket i sin tur artificiellt höjde proteinhalten i maten, vilket resulterade i att hundar drabbades av njursvikt och många dog!
AFFCO:s mätmetoder är inte pålitliga
All världen fodertillverkare är beroende på vad AFFCO bestämmer men flera av varandra oberoende studier påvisar att deras mätmetoder inte är pålitliga och de visar att ”Jones-faktorn” som de använder överskattar ofta proteininnehållet i ett hundfoder.
Det bästa sättet att bestämma proteininnehållet i mat är:
- Proteinsmältbarhetskorrigerat aminosyraindex (PDCAAS)
- Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS)
DIAAS används av bland annat bönder med mjölkdjur och på de flesta andra människobaserade livsmedel, men det har inte antagits av industrin för hundmat.
En del av anledningen kan vara en högre kostnad för att bestämma en korrekt proteinhalt och att ändra deras gamla metod kan vara kostsamt.
Man kan ju bara spekulera i om anledning kan vara att deras mängden protein i hundmaten det vill säga talen skulle visa lägre siffror om de inte längre kunde höjas genom att öka mängden kväve i hundmaten.
Alpha Spirit erbjuder en alternativ väg att gå
Våra huvudsakliga proteinkällor i alla produkter är riktigt kött och fisk, inte spannmål, bönor, linser eller gluten. I våra produkter använder vi bara riktigt kött och fisk och det är för att kött i ett köttmjöl inte är bara kött som många hundägare tror.
Köttmjöl är en handelsvara som finns att köpa i flera olika kvalitéer och alla har de en sak gemensamt de har tillverkats i höga temperaturer, vanligtvis med med olika ”tillsatser” för att skilja bort fett.
Skulle fett finnas kvar i det färdiga mjölet, kommer det att härskna och hundarna skulle bli sjuka.
Ett processat köttmjöl som tillagats i de höga temperaturer som det är fråga om tappar naturliga näringsämnen. Detta kompenseras tillverkarna genom att spraya på artificiella näringsämnen när kulan extruderats eller bakats.
För oss känns tillagat bättre än tillkrånglat
I våra foder, har vi enbart protein från riktigt kött och fisk och mängden av det animaliska innehållet i förhållande till det vegetabiliska är högre än de flesta, ja sannolikt än alla andra traditionella torrfoder på marknaden. Dessutom har vi valt att inte tillsätta spannmål, majs, gluten, potatis, bönor eller linser för det vore ju att ”dopa” våra produkter
Vi har från den dagens vi började tillverka hundmat gått en annan och mer naturlig väg och om vill du läsa mer så läs texten ”OM OSS”, här på hemsida.
Där beskriver vi hur vi lagar vår mat och du kommer att förstå varför vi väljer färskt kött och fisk och i den mängd vi gör!
Delar av texten ovan är skriven av en amerikansk PhD, doktor i nutrition för hundar, hon skrev sin doktorsavhandling om hundens matsmältningsapparat och är en stark förespråkare för att använda naturliga, essentiella råvaror i hundmaten.
